{"product_id":"horno-combi-electrico-7-charolas-gn-1-1-unox-cheftop-mind-maps-plus-xevc-0711-eprm-cm","title":"Horno Combi Eléctrico 7 Charolas GN 1\/1 Unox Cheftop Mind.Maps Plus XEVC-0711-EPRM-CM","description":"\u003cp\u003eEl Cheftop Mind.Maps Plus intermedio en GN 1\/1, eléctrico: el tamaño que más se usa en restaurantes de servicio a la carta, banquetes chicos y cocinas de hotel, porque deja cocinar una guarnición, una proteína y un postre a la vez. Es de sobremesa, se conecta en una o tres fases y se monta sobre mesa o stand.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModos de cocción:\u003c\/strong\u003e convección, vapor y mixto aire-vapor para asar, dorar, gratinar, cocer al vapor, cocinar a baja temperatura y al vacío (sous vide), deshidratar, freír sin aceite y regenerar al plato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl:\u003c\/strong\u003e panel táctil de 9.5 pulgadas con procesos automáticos Chef Unox, cocción MULTI.Time para meter productos distintos a la vez y programas manuales de hasta 9 pasos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumedad:\u003c\/strong\u003e CLIMALUX mide y controla la humedad de la cámara; STEAM.Maxi genera vapor a demanda y DRY.Maxi la extrae para dorar y dejar crujiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunciones inteligentes:\u003c\/strong\u003e ADAPTIVE.Cooking ajusta la cocción según la carga, con precalentamiento inteligente SMART.Preheating y cocción suave AUTO.Soft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSonda:\u003c\/strong\u003e cocción por temperatura al corazón con sonda al centro del producto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavado automático:\u003c\/strong\u003e SENSE.Klean sugiere el ciclo de lavado según el uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConectividad:\u003c\/strong\u003e Wi-Fi para Data Driven Cooking: recetas, consumos y estadísticas en la app DDC y en unox.com\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpcionales:\u003c\/strong\u003e campana de condensación XEVHC-HC11 y stand alto XWVRC-0711-H\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eNo incluye\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClavija: el horno trae cable sin clavija; se hace cambio de cable para conectarlo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKit de instalación XUC001, filtro de agua Unox.Pure XHC003 y detergente Det\u0026amp;Rinse Ultra Plus DB1076A0: los necesita para operar y se venden por separado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstalación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50769893785775,"sku":"XEVC-0711-EPRM-CM","price":202884.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0387\/4479\/files\/unox-xevc-0711-eprm-cm-1.jpg?v=1793118968","url":"https:\/\/grupocomza.com\/products\/horno-combi-electrico-7-charolas-gn-1-1-unox-cheftop-mind-maps-plus-xevc-0711-eprm-cm","provider":"Grupo Comza","version":"1.0","type":"link"}