Base Chef Refrigerada 2 Cajones Asber ACBR-52/60-HC

Base de chef refrigerada de la Professional Line de Asber: va debajo de la plancha, el asador o la parrilla y guarda la proteína y los ingredientes fríos justo donde se cocinan. Tiene los mismos dos cajones que la ACBR-52-HC (tres insertos GN-1/1 cada uno) pero con una cubierta más larga para montar más equipo encima. La cubierta tiene borde antiderrame y está aislada para soportar el equipo de cocción.

Características

• Material: exterior de acero inoxidable (excepto el respaldo) e interior de acero inoxidable austenítico, no magnético
• Aislamiento: poliuretano inyectado de 40 kg/m³, sin CFC
• Cubierta: con borde perimetral antiderrame, aislada con poliuretano inyectado sin CFC
• Cumple la norma NSF-7 de seguridad alimentaria
• Refrigeración: tiro forzado con gas refrigerante ecológico R290, compresor hermético y condensador ventilado
• Evaporador de tubo de cobre con aletas de aluminio y recubrimiento epóxico; el agua del deshielo se evapora sola
• Control: electrónico de temperatura y deshielo con pantalla digital; trabaja de 0 a 4 °C con ambiente de 38 °C y 65 % de humedad relativa
• Cajones: de acero inoxidable sobre guías de acero inoxidable que cargan hasta 50 kg por cajón, jaladera embutida y empaques magnéticos removibles sin herramientas; reciben insertos GN de hasta 4 pulgadas de profundidad
• Importante: no incluye insertos. El equipo de cocción que se monte encima debe llevar patas de al menos 4 pulgadas; de lo contrario se pierde la garantía del fabricante

Incluye

• Guías de acero inoxidable para fijar los insertos
• Ruedas giratorias de 4 pulgadas; las frontales con freno
• Cable y clavija NEMA 5-15P