Cámara Fermentadora 8 Charolas 46 x 33 cm Unox Lievox XEKPT-08HS-B
Precio normal $45,622.80 MXN
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- 42 kg Peso
- 60 cm Ancho
- 75 cm Alto
- 73 cm Profundidad
- 220 V · 1 fase Voltaje · Eléctrico
- 2.3 kW Potencia
- 8 Charolas 46 x 33 cm Capacidad
- Ficha técnica Descargar PDF
Sobre el producto
La Lievox para media charola panadera: fermentadora con caldera que va bajo el Bakerlux Shop.Pro Arianna o el Speed.Pro, para cafeterías y panaderías de punto de venta que fermentan su propia masa y la hornean ahí mismo.
Características
- Control: sensores que vigilan todo el tiempo la temperatura y la humedad, e intervienen cuando hace falta para repetir el resultado
- Fermentación natural: genera vapor con su caldera sin resecar la superficie de la masa
- Construcción: techo anticondensación y recuperación de agua
- Productos: pan, croissants, bollería y postres con levadura
- Manejo: se controla desde el panel del horno
- Conexión: trae clavija Schuko (europea)
No incluye
- Instalación
Compatible con
- Bakerlux Shop.Pro (Arianna XEFR-04HS-ETDV)
- Speed.Pro
Cámara Fermentadora 8 Charolas 46 x 33 cm Unox Lievox XEKPT-08HS-B
Precio de oferta$45,622.80 MXN