Carro Caliente Fermentador 36 Charolas Asber AEHC-36
Precio normal $45,240 MXN
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- 96 kg Peso
- 64.4 cm Ancho
- 176.9 cm Alto
- 85.2 cm Profundidad
- 115 V Voltaje · Eléctrico
- 2 kW Potencia
- 36 Charolas Capacidad
- Ficha técnica Descargar PDF
Sobre el producto
Carro caliente fermentador de Asber para panaderías, pizzerías y cocinas que fermentan masa o mantienen pan y alimentos calientes con humedad controlada. Tiene resistencias separadas para la humedad y para el aire, cada una con su control. Es la versión alta, con el doble de guías que el AEHC-18.
Características
- Material: exterior e interior de aluminio, excepto el respaldo
- Aislamiento: fibra de vidrio en toda la cavidad; marco de la puerta con poliuretano inyectado sin CFC
- Guías removibles para lavarlas; reciben charola panadera americana de 26 x 18 pulgadas (no incluidas)
- Puerta: abatible con panel acrílico, cierre automático al abrir menos de 90°, tope a 120°, reversible en sitio y sellos que se quitan sin herramientas
- Control: electromecánico independiente de humedad y de temperatura, con pantalla digital; hasta 90 °C
- Seguridad: protector térmico que corta la energía a 120 °C
- Bandeja de acero inoxidable austenítico de gran capacidad para generar humedad
- Panel de mandos totalmente desmontable
- Cumple la norma NSF-7 de seguridad alimentaria
- Opcional: rack universal de alambrón para cajas de pizza e insertos de distintas profundidades
Incluye
- Kit de ruedas de 5 pulgadas; las dos frontales con freno
- Cable y clavija NEMA 5-20
Carro Caliente Fermentador 36 Charolas Asber AEHC-36
Precio de oferta$45,240 MXN