Estamos hablando de un sistema de freidoras de alto rendimiento diseñado para operaciones masivas (como cadenas de comida rápida o estadios). La serie Solstice Supreme (SSH) de Pitco es famosa por ser altamente eficiente en el consumo de gas y por su rápida recuperación de temperatura.
En este caso, la configuración es una batería de 4 tinas (quemadores) que combina dos tamaños distintos de cubas para maximizar la versatilidad.
Descripción General
Sistema de Batería: Las tinas vienen unidas en un solo mueble, compartiendo típicamente un sistema de filtrado de aceite integrado bajo las máquinas (Solstice Filter Drawer).
Tecnología Solstice Supreme: Utiliza quemadores atmosféricos de alta eficiencia que no requieren sopladores eléctricos, pero calientan el aceite mucho más rápido que las freidoras estándar.
Combinación de Tinas:
SSH60: Ideal para productos estándar (papas fritas).
SSH75: Tinas más grandes y profundas, ideales para productos con mucho volumen o que requieren flotación (como pollo empanizado o donas).
Construcción: Tinas y gabinete en acero inoxidable de alto calibre para resistir la corrosión y el uso rudo.
| Voltaje | 110 V |
| Capacidad | 4 Tinas |
| Tipo | Gas a Elegir Nat/LP |
| Ancho | 184cm |
| Largo | 112cm |
| Alto | 87cm |
| Peso | 410kg |
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