Horno Combi 10 Charolas Rational SCC 102G (Reacondicionado)
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SKU: E292Reacondicionado
Rational

Horno Combi 10 Charolas Rational SCC 102G (Reacondicionado)

Precio normal $154,000 MXN

Precio incluye IVA 16%

Vendido · Te ayudamos a encontrar uno similar
  • Gas A elegir (Nat/LP)
  • 169 kg Peso
  • 106 cm Ancho
  • 178 cm Alto
  • 97 cm Profundidad
  • 220 V · 1 fase Voltaje
  • 10 Charolas Capacidad

Sobre el producto

El primer SCC 62G sentó las bases de la cocina moderna. Su capacidad era para 6 bandejas GN 2/1 (o 12 bandejas GN 1/1) y funcionaba a base de gas.

Specification

Su principal innovación fue ser el primer equipo comercial que pasó de ser un "horno programable" (donde el chef ponía grados y minutos) a un centro de cocción automatizado. Introdujo 7 modos de cocción principales donde el usuario simplemente seleccionaba el tipo de alimento (por ejemplo, "Aves" o "Panadería") y el nivel de dorado deseado; el horno utilizaba su sonda térmica de múltiples puntos para calcular automáticamente el clima, la temperatura y el tiempo restante necesario para lograr ese resultado.
$154,000MXN · Vendido

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