Horno Combi a Gas 10 Charolas GN 1/1 Unox Cheftop Mind.Maps Plus XEVC-1011-GPRM-MS
Precio normal $297,308 MXN
Precio incluye IVA 16%
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- Gas A elegir (Nat/LP)
- 117 kg Peso
- 75 cm Ancho
- 101 cm Alto
- 78.3 cm Profundidad
- 220 V · 1 fase Voltaje
- 75,064 BTU/h Potencia
- 10 Charolas GN 1/1 Capacidad
- Ficha técnica Descargar PDF
Sobre el producto
El Cheftop Mind.Maps Plus de sobremesa de mayor capacidad en GN 1/1, versión a gas: para cocinas de producción y comedores que ya cocinan con gas y quieren volumen de horno de piso en un equipo que va sobre mesa o stand, con la electricidad solo para el control.
Características
- Modos de cocción: convección, vapor y mixto aire-vapor para asar, dorar, gratinar, cocer al vapor, cocinar a baja temperatura y al vacío (sous vide), deshidratar, freír sin aceite y regenerar al plato
- Control: panel táctil de 9.5 pulgadas con procesos automáticos Chef Unox, cocción MULTI.Time para meter productos distintos a la vez y programas manuales de hasta 9 pasos
- Humedad: CLIMALUX mide y controla la humedad de la cámara; STEAM.Maxi genera vapor a demanda y DRY.Maxi la extrae para dorar y dejar crujiente
- Funciones inteligentes: ADAPTIVE.Cooking ajusta la cocción según la carga, con precalentamiento inteligente SMART.Preheating y cocción suave AUTO.Soft
- Sonda: cocción por temperatura al corazón con sonda al centro del producto
- Lavado automático: SENSE.Klean sugiere el ciclo de lavado según el uso
- Conectividad: Wi-Fi para Data Driven Cooking: recetas, consumos y estadísticas en la app DDC y en unox.com
- Calentamiento: a gas; sale de fábrica para gas natural y se convierte a gas LP cambiando el inyector y el ajuste, con un técnico autorizado por Unox
- Puerta: con bisagra a la derecha
No incluye
- Manguera de suministro de gas
- Clavija: trae clavija Schuko (europea)
- Kit de instalación XUC001, filtro de agua Unox.Pure XHC003 y detergente Det&Rinse Ultra Plus DB1076A0: los necesita para operar y se venden por separado
- Instalación
Accesorios para este equipo
Funcionan con este equipo. Agrégalos a tu pedido o cotízalos junto con él.
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