Horno Combi Eléctrico 20 Charolas GN 1/1 Unox Cheftop Mind.Maps Big Plus XEVL-2011-DPRS
Precio normal $523,160 MXN
Precio incluye IVA 16%
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- 292 kg Peso
- 89.2 cm Ancho
- 187.5 cm Alto
- 92.5 cm Profundidad
- 220 V · 3 fases Voltaje · Eléctrico
- 38.5 kW Potencia
- 20 Charolas GN 1/1 Capacidad
- Ficha técnica Descargar PDF
Sobre el producto
El Cheftop de piso para charolas GN 1/1, eléctrico: hecho para trabajar 24 horas con cargas completas en comedores industriales, hospitales, hoteles y cocinas centrales. Su carro Quick Load se llena fuera del horno y entra completo, así el horno no se queda abierto mientras se acomoda la siguiente tanda.
Características
- Modos de cocción: convección, vapor y mixto aire-vapor para asar, dorar, cocer al vapor, cocinar a baja temperatura y al vacío, deshidratar, freír sin aceite y regenerar
- Control: panel táctil de 9.5 pulgadas con procesos automáticos Chef Unox, cocción MULTI.Time y programas manuales de hasta 9 pasos
- Humedad: control total de humedad CLIMALUX, vapor a demanda y extracción rápida para dorados parejos aun con carga completa
- Carga: carro portacharolas Quick Load que entra completo a la cámara: se carga afuera y se mete de una vez
- Sonda: cocción por temperatura al corazón con sonda
- Lavado automático: lavado integrado que trabaja con el detergente Det&Rinse Ultra Plus
- Conectividad: Wi-Fi para Data Driven Cooking: recetas, consumos y estadísticas en la app DDC y en unox.com
- Opcionales: carro adicional XEVTL-2011
Incluye
- Carro portacharolas Quick Load
No incluye
- Cable y clavija (se conecta directo)
- Kit de instalación XUC001, filtro Unox.Pure XL XHC033 con su cabezal XHC032 y detergente Det&Rinse Ultra Plus DB1076A0: los necesita para operar y se venden por separado
- Instalación
Accesorios para este equipo
Funcionan con este equipo. Agrégalos a tu pedido o cotízalos junto con él.
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