Horno Combi Eléctrico 3 Charolas GN 1/1 Unox Cheftop Mind.Maps Plus XEVC-0311-EPRM
Precio normal $117,392 MXN
Precio incluye IVA 16%
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- 56 kg Peso
- 75 cm Ancho
- 53.8 cm Alto
- 78.3 cm Profundidad
- 220 V · 1 o 3 fases Voltaje · Eléctrico
- 5.1 kW Potencia
- 3 Charolas GN 1/1 Capacidad
- Ficha técnica Descargar PDF
Sobre el producto
El Cheftop más chico de Unox en formato GN 1/1: un horno combi eléctrico de sobremesa para cafeterías, barras, comedores chicos y cocinas de hotel que sirven poco volumen pero quieren asar, cocer al vapor y regenerar con la misma calidad que un horno grande. Ocupa muy poco frente y se puede poner sobre una mesa de trabajo o sobre su stand.
Características
- Modos de cocción: convección, vapor y mixto aire-vapor para asar, dorar, gratinar, cocer al vapor, cocinar a baja temperatura y al vacío (sous vide), deshidratar, freír sin aceite y regenerar al plato
- Control: panel táctil de 9.5 pulgadas con procesos automáticos Chef Unox, cocción MULTI.Time para meter productos distintos a la vez y programas manuales de hasta 9 pasos
- Humedad: CLIMALUX mide y controla la humedad de la cámara; STEAM.Maxi genera vapor a demanda y DRY.Maxi la extrae para dorar y dejar crujiente
- Funciones inteligentes: ADAPTIVE.Cooking ajusta la cocción según la carga, con precalentamiento inteligente SMART.Preheating y cocción suave AUTO.Soft
- Sonda: cocción por temperatura al corazón con sonda al centro del producto
- Lavado automático: SENSE.Klean sugiere el ciclo de lavado según el uso
- Conectividad: Wi-Fi para Data Driven Cooking: recetas, consumos y estadísticas en la app DDC y en unox.com
No incluye
- Clavija: trae cable sin clavija
- Instalación
- Stand alto XWVRC-0711-H (opcional)
Accesorios para este equipo
Funcionan con este equipo. Agrégalos a tu pedido o cotízalos junto con él.
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