El Middleby Marshall PS638G es un horno de cadena (banda) de alto rendimiento, diseñado para cocinas comerciales que requieren velocidad y consistencia. Utiliza la tecnología patentada de cocción por impacto de aire (Impingement), que dirige chorros de aire caliente directamente sobre el producto, permitiendo cocinar hasta un 30% más rápido que los hornos de convección tradicionales.
Aquí tienes los detalles clave:
Descripción General
Tipo de Energía: Gas (Natural o Propano).
Capacidad: Es un horno de alta producción con una cámara de cocción de 38 pulgadas (965 mm) de largo.
Versatilidad: Permite apilar hasta tres unidades para maximizar la producción sin ocupar más espacio en el suelo.
Control: Sistema de control digital microprocesado para ajustar el tiempo de horneado y la temperatura con precisión.
| Voltaje | 220V / 1 Fase |
| Capacidad | 24 Pulgadas |
| Tipo | Gas a Elegir Nat/LP |
| Ancho | 167cm |
| Largo | 118cm |
| Alto | 110cm |
| Peso | 264kg |
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