La Taylor C712 (Trifásica) es una de las máquinas de helado suave más potentes y confiables de la industria, diseñada específicamente para establecimientos con altísimo volumen de ventas (como cadenas de comida rápida o heladerías de alto flujo).
Aquí tienes el desglose de por qué este modelo es un "tanque" en su categoría:
Descripción del Equipo
Sistema de Bombas (Presurizada): A diferencia de las máquinas por gravedad, esta versión incluye bombas de mezcla que inyectan aire de forma controlada. Esto permite ajustar el overrun (aire), logrando un helado mucho más cremoso, firme y, lo más importante, mayor rentabilidad al usar menos mezcla líquida por porción.
Versatilidad "Twist": Cuenta con dos cilindros independientes que permiten servir dos sabores individuales y un tercero combinado (el clásico remolino).
Capacidad Industrial: Está diseñada para recuperar la temperatura casi instantáneamente entre cada servicio, evitando que el helado salga aguado incluso en horas pico.
Modo Standby: Durante los periodos de inactividad, la máquina mantiene la mezcla a una temperatura segura (por debajo de los 5°C) para evitar la proliferación de bacterias y reducir la frecuencia de limpieza.
| Voltaje | 220 V / 3 Fases |
| Capacidad | 2 Sabores y Combinado |
| Tipo | N/a |
| Ancho | 91cm |
| Largo | 64cm |
| Alto | 152cm |
| Peso | 352kg |