Marmita de Volteo 40 Galones KGL-40-T Cleveland (Reacondicionado)

Name: Marmita de Volteo 40 Galones KGL-40-T Cleveland (Reacondicionado)
Brand: Cleveland
SKU: E326
Price: 126500.00 MXN
Availability: InStock

SKU: E326

$ 126,500.00 MXN

La Cleveland KGL-40-T es una marmita de volteo a gas de alta eficiencia, diseñada para ser el "caballo de batalla" en cocinas que preparan volúmenes masivos de alimentos líquidos o semilíquidos. A diferencia de una sartén de volteo, esta tiene un diseño de fondo redondeado (tipo olla gigante) ideal para una cocción uniforme sin quemar el producto.

Aquí tienes la descripción, dimensiones y peso:

Descripción del Equipo
Capacidad: 40 galones (150 litros), lo que permite preparar aproximadamente 600-800 porciones individuales por lote.

Tecnología de "Chaqueta de Vapor" (Steam Jacket): La marmita cuenta con una doble pared llena de agua destilada y sellada permanentemente. El gas calienta esta agua creando vapor, el cual calienta el recipiente de forma envolvente. Esto garantiza que nunca se queme el producto (no hay fuego directo contra la comida).

Control de Temperatura: Sistema electrónico de precisión que mantiene la temperatura deseada, ideal para productos delicados como cremas, salsas con leche o chocolates.

Mecanismo de Volteo: Sistema de manivela manual reforzado para un vaciado seguro y controlado hacia contenedores o bandejas.

Eficiencia Energética: Su diseño de chaqueta de vapor al 2/3 de altura permite una cocción mucho más rápida que una olla convencional sobre una estufa.

Voltaje	110V
Capacidad	40 Galones
Tipo	Gas a Elegir
Ancho	106cm
Largo	94cm
Alto	101cm
Peso	285kg

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