La Southbend P36N-TTT es una unidad de cocción de alto rendimiento perteneciente a la serie Platinum de Southbend, diseñada para cocinas comerciales que exigen potencia, durabilidad y versatilidad en un espacio compacto.
Aquí tienes sus características principales:
Configuración Superior
Plancha de 36 pulgadas: Cuenta con una superficie de cocción amplia dividida en tres secciones.
Control Termostático: Cada sección de 12 pulgadas tiene su propio quemador, lo que permite manejar diferentes temperaturas simultáneamente con gran precisión.
Grosor de la placa: Generalmente viene con una placa de 1 pulgada de grosor, ideal para retener el calor y soportar el uso rudo constante.
Base: Horno de Convección
A diferencia de los modelos con base estándar, la terminación -TTT suele indicar la inclusión de un horno de convección en la base (o una configuración específica de alto desempeño):
Cocción Uniforme: El ventilador interno asegura que el calor circule de manera constante, reduciendo los tiempos de horneado.
Construcción en Acero Inoxidable: Tanto el exterior como el interior están diseñados para resistir la corrosión y facilitar la limpieza.
Atributos Clave
Potencia: Funciona con quemadores de alta capacidad (disponible en Gas Natural o Propano).
Serie Platinum: Es la línea premium de Southbend, lo que significa que los materiales son más robustos que en las series económicas.
Frente de Acero Inoxidable: Incluye un riel frontal de 9.25 pulgadas que funciona como zona de descanso para platos o utensilios.
| Voltaje | 110 V |
| Capacidad | 4 Charolas |
| Tipo | Gas a Elegir Nat/LP |
| Ancho | 95cm |
| Largo | 91cm |
| Alto | 105cm |
| Peso | 295kg |
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