Horno Combi Eléctrico 5 Charolas 66 x 46 cm Unox Bakertop Mind.Maps Plus XEBC-06FS-EPRM-CM
Precio normal $204,160 MXN
Precio incluye IVA 16%
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- 112 kg Peso
- 86 cm Ancho
- 84.2 cm Alto
- 96.7 cm Profundidad
- 220 V · 1 o 3 fases Voltaje · Eléctrico
- 14.3 kW Potencia
- 5 Charolas 66 x 46 cm Capacidad
- Ficha técnica Descargar PDF
Sobre el producto
Bakertop es el combi de Unox pensado primero para panadería y pastelería, con charola panadera completa. Este es el de sobremesa más compacto, eléctrico: para panaderías de barrio, cafeterías con pan propio y pastelerías que hornean fresco y congelado y además quieren cocinar al vapor o regenerar.
Características
- Panadería y pastelería: hornea pan, bollería, hojaldre y pastelería fresca o congelada, con fermentados y dorados parejos en todas las charolas
- También cocina: como horno combi resuelve vapor, baja temperatura, sous vide, asados, gratinados, fritura sin aceite y regeneración
- Control: panel táctil de 9.5 pulgadas con procesos automáticos Chef Unox, cocción MULTI.Time y programas manuales de hasta 9 pasos
- Humedad: CLIMALUX controla la humedad; STEAM.Maxi da vapor a demanda para el greñado del pan y DRY.Maxi seca la cámara para costras crujientes
- Funciones inteligentes: ADAPTIVE.Cooking, precalentamiento SMART.Preheating y cocción suave AUTO.Soft
- Lavado automático: ciclos de lavado integrados
- Conectividad: Wi-Fi para Data Driven Cooking: recetas y estadísticas en la app DDC y en unox.com
- Opcionales: campana de condensación XEBHC-HCEU, fermentadora Lievox XAVPC-12FS-V y stand alto XWARC-07EF-H
No incluye
- Clavija: el horno trae cable sin clavija; se hace cambio de cable para conectarlo
- Kit de instalación XUC001, filtro de agua Unox.Pure XHC003 y detergente Det&Rinse Ultra Plus DB1076A0: los necesita para operar y se venden por separado
- Instalación
Accesorios para este equipo
Funcionan con este equipo. Agrégalos a tu pedido o cotízalos junto con él.
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